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在地製作次氯酸抗菌液

次氯酸水的濃度及效力關係

很多水產養殖業的朋友常會問說：你生產的次氯酸水濃度是多少、酸鹼值是多少、有殺菌力嗎？我都會反問你要怎麼用？ 做生意當然是你情我願，但前題是產品要有效、客戶負擔的起、我要有足夠的利潤，這樣才能長長久久，否則都是浪費時間白費力氣而以！

次氯酸的強殺菌力是有目共睹的，可是殺菌力和濃度是何關係呢？和酸鹼值又是存在何種關係呢？ 次氯酸(HClO)是由氫(H)+氯(Cl)+氧(O)三種離子組合而成的化合物，可是只要把這三種離子放在一起就會結合成次氯酸嗎？當然沒這麼簡單，否則化學化工博士就沒得混了，在實驗室得到的結論是有幾種可能的化合物產生：Cl2、HClO、ClO-；這三種化合物的作用分別是：毒氣、殺菌力、洗淨力，當然如果還有其他的化學物質參豁進來又另當別論了！ 實驗上HClO只要很低的分量就足以殺菌了，所以說殺菌力很強，當然濃度愈高殺滅微生物(細菌+病毒)的時間就愈短，但同時濃度愈高通常代表著原料成本愈高(人工作業成本可能一樣)，這和整體的作業成本相關，也和客戶是否足以負擔有很大關係！ 回過頭我們來看看水產養殖業的用途，通常是要用來滅菌用的，應該不會是用來洗淨池子或其他不良用途的！我們來假設一個狀況好了，你手上有10公升的次氯酸水(200ppm、pH-5.5) ，不論是混合技術生成或者是電解機製作出來的，非常好、成份又足的產品，沒得話說，可是你要怎麼用呢？譬如說要拿來作池子滅菌用，要滅菌大概2～6ppm應該就可以了，為了成本考量只要稀釋100倍(10公升次氯酸水+990公升水)即可，所以說990公升(大約1噸)養殖池水只要加入10公升200ppm次氯酸水就完成了！是嗎？有這麼簡單嗎！我只能告訴各位朋友，不要浪費時間跟金錢了，絕對無效，其中重點在那呢？ 不賣關子了，重點就在你的1噸養殖池水是什麼水？它絕對不會是純水吧？各位想想很簡單的道理，你把pH5.5(10公升)加入pH9(990公升)的養殖池最後的結果是什麼？我不知道原始池水內有沒有其他成份會造成何種影響，但我可以很肯定說最後pH值絕對不會是5.5，大概會是維持在8～9，降一點點一點點一點點吧！這時候你還認為它可以殺菌嗎？HClO全部不見了，倒是很多ClO-跑出來了！你難道是要洗淨池子嗎？ 今天就有感而發到此，透露太多技術細節會被抱怨，有需要解決方案的朋友再私底下找我討論吧！

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ACS 酸性硫酸鈣型錄

什麼是Acidic Calcium Sulfate (ACS)

• 食品級酸化劑。
• 使用專有技術由無機材料所製成的低pH(高酸)溶液。
• 由FDA和USDA批准核可。
• 衛生署核可複方食品添加物進口。